Niewielki nożyk, podobny do pradela, jednak z bardziej zaokrągloną u dołu i pękatą rękojeścią. Zwyczajowo są to slip jointy z bardzo mocną sprężyną (resort puissant). Ze względu na mały rozmiar popularne wśród kobiet.  Nazwa noża pochodzi od Garonny, rzeki w pd.-zach. Francji (przepływającej m.in. przez Bordeaux). Prezentowany egzemplarz pochodzi właśnie z tego miasta, kojarzonego jednoznacznie z winiarstwem, stąd symbol kiści winogron i napis „Bordelais„, co znaczy „bordoski”,  „pochodzący z Bordeaux”.

Inny egzemplarz, bez napisu: